佛手瓜

清炒佛手瓜

做法如下:

1. 佛手瓜洗干净，切块去籽切片备用

2. 胡萝卜🥕先斜刀🔪切成段再竖着切成菱形片

3. 切葱花和蒜末

4. 锅中倒水，在水里加一点食用油和食盐🧂

5. 水开后加佛手瓜和胡萝卜焯水，15秒左右倒出控水，过几次凉水

6. 然后锅里放油烧热，加入葱花蒜末，炒出香味

   👇👇👇再放入佛手瓜和胡萝卜

7. 加➕点白醋，翻炒均匀

   👇👇👇➕盐🧂➕鸡精调味

8. 加➕点水淀粉勾芡

最后加点明油(色拉油)增香增色，翻炒均匀

完美出锅！！！